【產品介紹】

廚博士特色燒烤是技術主管經過10多年對肉制品技術研究后得出的精華結果。針對肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有的特腌制絕招。我公司的肉串經特殊腌制后燒烤的肉串不光不縮小，反而體型會變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿。顧客覺得經濟實惠。與別人同樣大的肉串您的成本會更低！

本公司的燒烤敢與任何一家公司培訓的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的效果。

【培訓內容】

①烤制風味：韓式燒烤風味；新疆燒烤風味；東北燒烤風味；地方燒烤風味等。

②烤葷菜：飄香烤豬肉串；香烤雞肉串；夾烤骨肉相連；烤火腿腸；飄香烤脆骨；鹵烤雞爪；烤撒尿牛肉丸；花式烤雞肫； 扎烤雞腿；排烤雞心；鹵烤鴨胗等

③瘋狂烤翅: 比翼雙飛翅；麻辣全翅 ；奧爾良烤翅 ；香菇烤翅；BT辣烤翅等；香辣烤翅等

④花樣蔬菜串:烤千張香菜卷；整烤茄子；烤香菇；夾烤金針菇；波紋烤黃瓜；脆香烤藕片；整烤玉米；排烤韭菜；烤饅頭；烤餃子；烤臭豆腐等

【培訓安排】

1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。

6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8.培訓無煙燒烤技術。

9.培訓調味鹽、調味油配方與技術。

10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。

11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。

12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。

13.復習制作技術，獨立完成產品的制作。

14.反復實踐操作,熟練操作流程。老師手把手授課，學會為止。不限制學習時間一般7—8天左右，視個人情況而定。

【課程詳細】

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

【特別優惠】

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。

6. 本公司所有項目，同時學兩項送兩項；學三項送三項。