【龍卷風土豆市場分析】

土豆每顆平均進貨價約0.5元；薯塔調(diào)料每串成本約0.05元；食用油每串成本約0.15元；能源費用每串成本約0.10元；綜合成本每串約0.8元；銷售價格每串 6.00元。投資收益按照25日/月，200串/天=200*25*（6-0.8）=26000元/月。以上是保守估計，如果在繁華的商業(yè)區(qū)等人口流動大的地方經(jīng)營，每天可銷售500串以上，獲利更大。一次投入，終身擁有！

【課程介紹】

龍卷風土豆是來自韓國的一款特色小吃，是由新鮮的土豆經(jīng)過特制的土豆機切片后，經(jīng)現(xiàn)炸后成為一種酷似龍卷風的小吃。

【培訓種類】

旋風土豆的各種口味

【課程內(nèi)容】

技術(shù)培訓

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設(shè)計

4、店內(nèi)設(shè)備的準備與應(yīng)用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間

第1天9:00-12:00——理論學習 

旋風土豆的系統(tǒng)講解和介紹。 

第1天13:00-17:00、第2天——旋風土豆培訓示范指導 

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成旋風土豆制作： 

3、土豆的選擇。 

4、土豆的處理。 

5、投資預算分析及經(jīng)營管理方法。 

第3天——學員自己練習 

畢業(yè)贈送《學員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。

【課程安排】

一、理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

【后期服務(wù)指導】

1、本培訓中心對學員后期全部免費跟蹤服務(wù)，終身免費享受技術(shù)升級；

2、免費提供所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場，學員畢業(yè)后遇到技術(shù)問題可以隨時打電話咨詢。

【教學環(huán)境】

【作品展示】

【關(guān)于我們】

百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓機構(gòu)。是安徽省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關(guān)系，為學員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、新的小吃店經(jīng)營技術(shù)、新小吃技術(shù)配方”。

【師資力量】

陳能權(quán)

職稱：中式烹調(diào)師

陳能權(quán)老師是個性格溫和的人，平時也喜歡跟學員探討，給與合理建議，雖然不善言辭，但為人也是很細心到位。陳老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗，曾在五星級酒店擔任廚房管理工作和技術(shù)總監(jiān)等職位，在平常的教學中，陳老師要求很嚴格。

【學員風采】