【項(xiàng)目介紹】

面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類(lèi)豐富、風(fēng)味多樣著稱(chēng)于世。煌旗廣式面點(diǎn)的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)洌苓m應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需要。煌旗廣式面點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目包含多款常見(jiàn)的面點(diǎn)如：豆沙包，奶黃包，蓮蓉包，香菇肉包，叉燒包，蒸賣(mài)，燒賣(mài)，蔥花卷等。

【課程簡(jiǎn)介】

適合對(duì)廣式點(diǎn)心感興趣，有想開(kāi)早餐點(diǎn)心店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。多種廣式點(diǎn)心面點(diǎn)的做法，做各種廣式面點(diǎn)所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門(mén)。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；

3.普通面團(tuán)的制作，雜糧面團(tuán)的制作；

4.不同品種的搟皮基本技巧；

5.叉燒餡，香菇餡，奶黃餡，燒賣(mài)等各種品種餡料的制作方法；

6.不同品種的廣式面點(diǎn)的包制技巧；

7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、煌旗小吃培訓(xùn)多年小吃培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)習(xí)有**，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師傅手把手進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)；

2、在煌旗學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及技巧，理論與實(shí)踐的完美結(jié)合；

3、終身技術(shù)支持，凡是在煌旗學(xué)習(xí)過(guò)的培訓(xùn)學(xué)員如覺(jué)得自身的技術(shù)生疏了均可免費(fèi)回到煌旗復(fù)習(xí)，并且煌旗還提供小吃技術(shù)升級(jí)；

4、長(zhǎng)期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，煌旗學(xué)員在經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)時(shí)遇到的任何難題都可以尋找煌旗的協(xié)助。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持以小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，致力成為一家多元化、集團(tuán)化、現(xiàn)代化的企業(yè)。

【師資介紹】

煌旗廣式面點(diǎn)培訓(xùn)師 - 陳老師

老師介紹：精通各種可愛(ài)動(dòng)物面點(diǎn)、雕花面點(diǎn)，教學(xué)細(xì)致耐心，認(rèn)真負(fù)責(zé)。陳老師受到煌旗學(xué)員的眾多好評(píng)。