【學習對象】
面向私人烘焙坊的同學;增加店面產品的同學,結業即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員
【課程內容】
1、手工巧克力制作的基本手法;
2、巧克力內餡的調制與制作:抹茶餡、奶酥餡等;
3、巧克力夾心糖制作:美好時光、黑白旋律、暖暖之光、玫瑰巧克力、情人巧克力、銀色海貝、流金歲月、花意綿綿、情絲綿綿、深冬等十二款巧克力糖制作;
4、巧克力糖制作:咸巧克力牛奶糖、巧克力牛軋糖;
【課程亮點】
本班由主講老師一對一示范、講解,學員親手操作,由老師現場手把手指導,要求學員按照教學要求掌握所學內容,經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學,該班為每個學員配備自己的原物料使用,全天授課,學員以實際操作為主,*學會,不會部分免學費再學!
【學習方式】
循環授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學,并由老師現場指導
【作品展示】
【教學優勢】
1、課程中95%的實際操作練習,所有練習為真實材料,讓學生畢業后即可上崗就業。
2、學校畢業后推薦就業,幫助學員順利進入蛋糕烘焙行業。
3、學校免費提供開店前各項指導工作,協助學員順利開店創業。
【學校簡介】
賽西維烘焙學校成立于2003年,企業歷經十四年的不斷努力與發展,現旗下擁有東莞校區、惠州校區、肇慶校區。企業于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業秉承“踏實堅持付出感恩”的企業精神,致力于為烘焙行業培養更多技術人才。
在2008年被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”,2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位,在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心,在2014年被中國烘焙工商聯合會授予“佳培訓合作培訓機構”,在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻獎”。