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當前位置 : 好學校 南京料理 南京貴港記小吃學校 課程正文
南京貴港記小吃學校
認證等級
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韓式烤肉
韓國烤肉在世人眼中有很多種，但符合中國人口味的要數韓國烤肉。韓國烤肉有很多種，有味道的應該是烤牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在鐵板上烤熟。)。另外，烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受歡迎。肉烤熟后，要沾上韓國特有辣椒醬或豆瓣醬，然后生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣)，猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。
培訓對象
想學習韓式烤肉的制作工藝，想自主開店創業的人士
學習內容
1.烤五花肉，烤香菇，烤洋蔥，烤土豆，烤玉米，烤蝦，烤培根，烤黃瓜,烤腸，烤魷 魚，烤牛肉，烤韭菜，烤蔬菜，烤牛排，烤水果，烤雞肉，烤雞胗，烤土豆等
2.秘制烤肉醬，水果醬，飄香醬，香甜醬，叉燒醬的制作
3.各種葷菜的獨特腌制技術
培訓流程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購等
2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等
3.店面經營小技巧，輕松創業
示范講解：
1.專業老師一對一示范操作，講解技術
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊輔導
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
培訓時間
學習時間不限制，，一般在5-7天就可以學會，視個人接受能力而定
特別優惠
免費招牌設計，菜單設計，店面選址，老師下店指導，免費使用貴港記品牌
學員作品及風采
學員店面展示
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南京貴港記餐飲管理有限公司是一家集餐飲產品研發，餐飲項目運營，餐飲項目推廣培訓為一體的綜合性學校，我們自成立以來，立足餐飲市場，準確把握小餐飲市場動態，抓住時機，專注于小投資特色餐飲事業，以創業者成功為使命，主張特色，營養，健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的餐飲項目推向全國，并取得了輝煌的業績，全力打造中國小餐飲成功運營！
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