熱干面

熱干面，是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。營養價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、對中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

招生對象

想學習熱干面的制作工藝，想自主創業的人士

理論學習

技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

實操內容

1.和面制作技術。

2.熱干面的制作技術。

3.熱干面濃香醬料制作技術

4.熱干面的佐料、芝麻醬等制作技術

學習時間

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定。

營養價值

1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3.其他功效:止餓，補充營養。

課程特色

1.簽訂培訓合同， 2.**每個學員都是全程實踐學習 3.**毫無保留傳授并掌握核心技術 4.**學習中途不增加任何雜費 5.**學員學到具有市場競爭力的口味與技術 6.鼎味鮮鄭重**：*學會，免費提供住宿

開店指導

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

教學場景

師生風采

項目優勢

成本低廉，利潤豐厚開店就能勝算僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。產品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售。

師資介紹

謝慶華

山東泰安人，現擔任鼎味鮮餐飲集團面食、早點早餐、面食方面項目的培訓老師，劉老師擅長中式面點，對拉面、刀削面 、熱干面、包子等中式面點造詣頗深，曾就職于上海錦江飯店；獲得上海市廚師協會一等獎章榮譽稱號，謝老師字2010年加入鼎味鮮，現桃李滿天下；傳授學員如何掌握各種面粉的特性，課堂氣氛活躍，將復雜的問題簡單化，通俗易懂使得學員便于掌握精髓；教學語錄：技術就是尊嚴！

關于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一家集美食研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的美麗都市-杭州。2004年開始從事美食培訓行業，在10多年的時間里實現跨越式發展，現有專業廚師數十人，廚師（技師）12人，學校主要以名優小吃、休閑飲品、中西面點培訓為主?！白鲋袊模哂绊懥Φ拿朗撑嘤枌W?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創業的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創業，為學員創造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做美食培訓學?！钡耐瑫r，把“培養的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創業機會和的創業能力。