【培訓內容】
1、乳豬的介紹
2、乳豬文化
3、乳豬的制作方法及調料
4、廣式乳豬做法
【學習目的】
結業后具備個人獨立開鋪能力,從業、創業如魚得水!
【適合人群】
1、欲從事飲食行業并投資少的人士。
2、能吃苦耐勞、持之以恒的人。
【課程安排】
既有理論學習,也有大量的實際操作訓練,從不會學到會,從生疏到熟練。
學廚是一門艱辛的課程,要想短期內出師必須要不怕艱苦,努力練習,所有真知灼見都是在實踐操作中提煉出來的。很多培訓機構為了節省成本,會盡量減少實操環節,這樣實際上是非常不負責任的。關鍵地方不能省,我們能做到的就是在越重要的環節,我們越要提供更好的條件給學員們學習、練習。而具體的內容和上課安排。
【教學現場】
【公司介紹】
廣州嘉政餐飲企業管理有限公司成立于2008年9月,嘉政燒臘專家為其品牌,是廣東省職業技能就業指導中心、廣東省職業技術函授中心、廣東省餐飲文化傳播中心重點扶持企業,在廣州番禺區建有燒臘培訓中心,為學員提供優雅、舒適的教學環境。創立至今,本著先進的經營理念和培訓方式,在高級燒臘師的執教下,把最正宗的燒臘制作方式和創新的經營理念,傳授給有志投身飲食行業的朋友。無論你是來自五湖四海,或是有無烹飪基礎,我們都將竭誠、迅速地幫你在廣式燒臘業搭建一條通往成功的道路。培訓地點交通便利,創新的實踐式教學和優雅別致的教學環境將是你不二的選擇!
【師資力量】
陳詒均 高級中式燒臘師
陳詒均師傅:在星級酒店從業燒臘工作三十余年。
1989年:在廣州友誼賓館學習燒臘技術;
1993年:在廣州太陽島酒店擔任燒臘主廚;
1999年:在廈門佳麗海鮮大酒店擔任燒臘主廚;
2006年:在福建莆田天妃溫泉大酒店擔任燒臘主廚;
2016年:在廣州保利洲際大酒店擔任燒臘主廚;
2020年:加入廣州嘉政餐飲企業管理有限公司擔任燒臘授課老師;
【學員風采】
【教學環境】
90%滿意度
廣州嘉政燒臘培訓
綜合4.5分
環境 : 4.5師資 : 4.8教學 : 4.3