【招生對象】

有職業(yè)志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業(yè)者，不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!

【就業(yè)方向】

連鎖烘焙品牌店、大型商務會所、星級酒店、甜品店、西點店、西餐廳、咖啡館等，自主創(chuàng)業(yè)私房烘焙/甜品、開設私人西點工作室、創(chuàng)立烘焙/咖啡/甜品/蛋糕店等

【培訓目標】

學員掌握并能完成課程中所學的所有甜品制作，能夠掌握甜品制作工藝及相關理論知識。

【學習內(nèi)容】

1.調(diào)理包

太陽包、臺式菠蘿包、核桃辮子、奶酥辮子包、毛毛蟲、牛角包、蝴蝶包、玉桂糖甜甜圈等；

2.吐司

北海道吐司、雜糧吐司、巧克力吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、大理石吐司等等；

3.歐包

金槍魚軟歐、藍莓城堡、鄉(xiāng)村面包、丹麥手撕、丹麥唱片、丹麥牛角等等；

4.常溫蛋糕

英式磅蛋糕、 香蕉蛋糕、妙芙、藍莓杯子蛋糕、修女蛋糕、瑪?shù)铝铡ⅠR芬等；

5.法包

奶油燒、法棍、脆皮、蒜蓉法香片、巖燒乳酪、凱撇大帝、火腿芝士三明治、德式咸水包干點、餅干:皇家、蔥香曲奇、蔓越莓餅干、手指餅干、瑪格麗特、芝麻薄餅、羅馬盾牌；

6.傳統(tǒng)點心

桃酥、廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅、迷你披薩等等；

7.翻糖

糖皮的制作， 花卉的制作，糖霜、翻糖餅干的制作、 捏塑制作課程、立體蛋糕等；

8.私房烘焙

蛋黃酥、馬卡龍系列、噴砂慕斯系列、班戟、裸蛋糕、雪花酥、牛軋?zhí)恰⑷帐椒瓶恕⑶拥案狻⑺⒍谷楹凶印⒓埍案狻⑹孳嚼佟⑷馑尚∝悺⒈瑵{珍珠蛋糕、脆皮泡芙、閃電泡芙、網(wǎng)紅沙皮狗、蛋白糖、拔絲蛋糕、奧利奧芝士等等；

9.韓式裱花

意式奶油霜制作、花卉制作、整體裝飾組合、存儲等；

10.意式花式咖啡系列

意式濃縮制作、卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵、愛爾蘭、拿鐵咖啡等等；

11.意式拉花系列

愛心、千層新、樹葉、郁金香、千層葉等等；

12.咖啡裱花制作

小熊、太陽花、四葉草、蝴蝶、小貓咪等等；

13.時尚飲品系列

港式奶茶系列、水果茶系列、氣泡水系列、星冰樂系列等。

【教學場景】

【教學服務】

合肥金凌美食學校作為餐飲培訓先鋒，創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術研發(fā)與品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，建立起龐大的餐飲培訓服務網(wǎng)絡，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”完美結(jié)合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到零風險創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達到共贏。

【教學優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術，開店方案。

2.切實的指導店面招牌設計。

3.全面的指導個性化菜單設計。

4.合理的店堂布局設計。

5.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內(nèi)實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

【教學理念】

金凌美食培訓學校成立于2000年，專業(yè)專注美食培訓近20年，致力于新品研發(fā)和技術培訓，以廚師烹飪培訓、特色小吃培訓、早點面點培訓、西點烘焙培訓、咖啡飲品培訓五大專業(yè)為導向，一對一教學模式，讓您輕松掌握技術，圓您創(chuàng)業(yè)夢！！！

誠信教學，共創(chuàng)社會價值；全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學。

小班教學，教會為止！一期不會下期免學費再學

【學員作品】

【關于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術和升級培訓的基地。是一所集職業(yè)技能培訓、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。

借助基地優(yōu)勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，閱歷豐富。學校開設專業(yè)課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校，金凌餐飲教育除了重視對學員專業(yè)技能的培訓，更注重在學員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務，終身免費技術指導。一次合作，終生是友。

【培訓宗旨】

我們的教學方式是：一對一模式+手把手教會、隨到隨學、理論結(jié)合實際，親手做出考核、開店經(jīng)驗指導、進貨地址提供。金凌美食以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。堅持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達到快速、輕松致富的目的。

【學校環(huán)境】