【課程周期】

課程周期為七天，在這一周的時間里，學員們將踏上一段充滿驚喜與收獲的中醫食療之旅。每天的課程都精心安排，從理論學習到實踐操作，逐步引導學員深入了解中醫食療的精髓。  

【課程目標】

本課程旨在傳授學員中醫食療的知識和技能，讓大家學會運用食物的力量來維護身體健康、提升精氣神。通過學習中藥學、營養學、膳食搭配以及藥食同源的理念，學員們將能夠根據自身需求和體質，制定科學合理的飲食方案。

【課程內容】

1. 中藥學基礎：了解中藥的性味歸經、功效作用，認識常見的中藥材及其在食療中的應用。掌握中藥與食物的搭配原則，避免不良搭配對身體造成的影響。

2. 營養學概論：學習人體所需的各種營養素，了解不同營養素的功能和來源。掌握營養均衡的飲食原則，為合理膳食搭配提供理論依據。

3. 膳食搭配技巧：學習如何根據不同人群的需求、季節變化以及個人體質，進行科學的膳食搭配。掌握葷素搭配、色彩搭配、口味搭配等技巧，讓飲食既美味又健康。

4. 藥食同源實踐：深入了解藥食同源的理念，認識常見的藥食同源食材。學習如何運用這些食材制作美味的食療菜肴、茶飲和點心，在享受美食的同時達到養生保健的目的。

5. 五行飲食搭配：根據中醫五行理論，了解不同五行屬性的食物對人體的影響。學會根據自己的五行體質，選擇適合的食物進行搭配，以達到平衡身體能量、提升健康水平的目的。  

【課程優勢】

1. 專業師資：課程由經驗豐富的中醫專家和營養師授課，他們將以深入淺出的方式傳授專業知識，解答學員的疑問。

2. 實踐操作：課程注重實踐操作，學員們將有機會親自動手制作食療美食，在實踐中掌握烹飪技巧和飲食搭配方法。

3. 個性化指導：根據學員的不同體質和需求，提供個性化的飲食建議和方案，讓每個人都能找到最適合自己的食療方法。

4. 綜合學習：融合中藥學、營養學、膳食搭配等多方面知識，為學員提供全面系統的中醫食療學習體驗。  

【適合人群】

1. 關注健康養生的人群：希望通過飲食調整來改善身體狀況，提升免疫力，預防疾病。

2. 美食愛好者：對美食充滿熱情，同時也關注健康，希望學習如何制作既美味又養生的菜肴。

3. 慢性疾病患者：如糖尿病、高血壓、高血脂等患者，希望通過食療來輔助治療疾病，改善身體狀況。

4. 家庭主婦/主夫：為家人的健康負責，希望學習科學的飲食搭配方法，為家人提供營養豐富的美食。  

【就業方向】

1. 營養師：為個人、家庭或企業提供專業的營養咨詢和飲食方案制定服務。

2. 健康管理師：結合中醫食療知識，為客戶提供全面的健康管理服務，包括飲食指導、運動建議、心理調節等。

3. 美食博主/作家：分享中醫食療知識和美食制作經驗，通過網絡平臺或出版物傳播健康飲食理念。

4. 餐飲行業從業者：將中醫食療理念融入餐廳菜品設計中，為顧客提供健康美味的飲食選擇。  

【師資力量】

我們現有十幾名專家、教授組成的教學團隊。我們的老師很權威，分別來自西安市中醫院，陜西省中醫院，咸陽陜中附屬醫院等專業醫療機構，聘請的都是主任醫師級別的老師助陣。有心臟病，肺病、胃腸病，腎病、肝病，腫瘤，婦科，外科的全科專家團隊，我們的老師很專業，熟悉每門課的考點，每個知識點的考核深度，專業知識在臨床上的應用等。

 安軍明

主任醫師

陜西中醫藥大學碩士研究生導師，現任西安市中醫院針灸推拿康復科主任

陜西省及西安市醫學會醫療事故技術鑒定專家庫成員，陜西省及西安市醫學重點專科學科帶頭人，全國第五批名老中醫學術經驗繼承人、中國針灸學會科學普及專家。曾榮獲全國中醫藥文化建設先進個人、陜西省中醫藥科技先進個人、西安市學術技術帶頭人培養人、西安市科協先進學會工作者、西安市醫德標兵、西安市勞動模范、西安工匠、西安市最美醫生等榮譽稱號。

擅長：針灸治療老年病、腦血管病后遺癥、面神經麻痹、周圍神經系統病、各種痛、頸椎病、肩周炎、腰椎間盤突出癥、減肥等

主要研究方向：針灸治療老年病、周圍神經病、中風康復的研究

竇群立    

主任醫師/碩士研究生導師/中醫骨傷教授    

原陜西中醫藥大學附屬醫院康復醫學科主任，咸陽市醫療事故鑒定專家組成，發表核心期刊論文35篇，陜西省脊柱學會優秀論文2篇，主編著作6部其中《新編頸肩腰腿痛中醫診療大全》獲2010年中國石油和化學工業優秀出版物獎。自行開發研制多功能頸腰椎牽引復位機。陜西省科技進步三等獎1項，陜西中醫藥大學科研基金1項。

先后在唐都醫院、上海瑞金醫院、中國中醫研究院、中國人民解放軍第89 醫院、新疆維吾爾自治區中醫醫院進修學習，多次參加AO創傷高級論壇研討會。陜西省及全國骨科年會，及時掌握了創傷骨科診療新動態。

在臨床上具有扎實的中醫、西醫的理論基礎和較強的解決實際問題的能力，采用中西醫結合的原則，采用多種診療技術，擅長中醫創傷科疑難雜病的診治，特別對于四肢開放性感染病例總結出一套行之有效的治療方案，對疼痛治療采取多種微創方法，擅長治療髖、膝、足踝等四肢部位骨質性疾病、骨關節損傷與畸形等骨科疾病，同時擅長頸椎病、腰椎間盤突出癥、腰椎管狹窄癥的綜合治療，長期致力于骨質疏松癥及其并發癥的發病機制及治療研究。

黑小江

講師

陜西中醫藥大學本科學歷，高級康復理療師，高級健康管理師，中醫確有專長高級講師。原屬北京東直門中醫院國際部、北京301解放軍醫院針灸科，西安市中醫醫院國醫館、康復科，陜西省中醫院針灸推拿康復科、骨一科，期間先后跟隨國家名老中醫姜良鐸、黨自明教授、楊慎嶺教授、李方教授臨床學習岐黃之術，擅長靈活運用內服方藥、針灸推拿等治療胸痹、消渴及各種痹證。

擅長領域：長期從事中醫四大基礎科目（中基、中診、中藥、方劑）及六大臨床科目（中內、中外、中婦、中兒、針灸、推拿）的教育培訓工作，能根據學員的特點量身定制個性化的備考復習方案，特別是對中醫專長醫師資格考試的考核通關培訓輔導擁有獨特而全面的心得與造詣。在2023年培訓的50多名學員中，除兩名學員因個人時間原因缺課未能通過考試以外，其它學員都順利考試過關，其中張老師更是以89分的總成績榮獲陜西省一名。

西安交通大學第一附屬醫院主任醫師、碩士生導師、陜西省名中醫。原任西安交通大學第一附屬醫院中醫科主任、西安交通大學醫學院中西醫結合研究所所長。《陜西中醫》雜志及《中國實驗方劑學》雜志編委。多次擔任西安交通大學醫學院、第四軍醫大學碩士研究生答辯專家，及陜西中醫學院脾胃病專業碩士研究生答辯委員會主席。曾先后獲省、部級科研課題十余項，成果獎五項，參編全國統編教材兩部，專著十部，發表論文五十余篇。在陜西省內外具有極高的知名度和影響力，是我省脾胃病專業學術帶頭人。 

從事中醫臨床、科研、教學四十多年，善用經方、古方、驗方，采取病因辨證、審證求因、辨證與辨病相結合等方式，積累了豐富的醫療經驗。

擅長：脾胃病、反流性食管炎、萎縮性胃炎、消化性潰瘍、消化不良、結腸炎、闌尾炎等；腫瘤：食道癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、婦科腫瘤、膠質細胞瘤等；冠心病、竇緩、中風、腦梗塞、腦溢血后遺癥等；疑難雜癥：肝炎、肝硬化、胰腺炎、膽囊炎；糖尿?。蝗橄僭錾辉陆洸徽{、痛經、崩漏、不孕不育；前列腺炎、腎炎、陽痿、早泄；風濕、痛風、偏頭痛、牙疼；眩暈、失眠、焦慮抑郁癥；支氣管炎、哮喘；頸椎病、腰椎間盤突出、關節炎；痤瘡、黃褐斑、蕁麻疹等。

屈直

畢業于陜西中醫藥大學醫療系中醫臨床專業，陜西中醫藥大學師承導師，中醫內科主任醫師，國家心理咨詢師，國家執業中藥師，是中醫全科醫學師資培訓教師，中醫理論扎實，教學經驗豐富，在中醫行業具有廣泛的人脈和教育資源，尤其對中醫藥適宜技術的培訓，心理咨詢，國家公共衛生中醫藥健康管理服務、中醫專長、中醫師承及執業中藥師的培訓和考核技巧有獨特的見地，受益匪淺，是學員通關的堅強后盾，深受學員愛戴的老師。       

從事中醫內科臨床工作30多年，醫德高尚，醫風嚴謹，醫術精湛，能夠熟練處理內科常見病及多發病，并對疑難雜癥的治療有獨到之處，療效顯著，深受廣大患者的高度好評，并發表專業醫學論文20余篇。     

擅長：治療肺心病，慢性氣管炎，肺氣腫，高血壓，高血脂，冠心病，心肌炎，心律失常，心梗，腦梗，中風后遺癥，麥尼爾氏綜合征，胃病，急慢性腎炎，腎盂腎炎，腎病綜合征，尿路結石，糖尿病，痛風，風濕病，藥物中毒，有機磷中毒及各種男性病，并能醫治由各種原因引起的心因性疾病:頑固性失眠，頭痛，焦慮癥及抑郁癥和心理疏導。

【服務現場】

理論講解

理論培訓

學員指導

學員實踐