【食品雕刻班  】

講授課程：1月季花、2旋刀牡丹花、3現代噴色牡丹花、4大蝦、山石、水草；5鯉魚、水浪；6喜鵲、樹枝、葉子；7仙鶴、祥云；8錦雞；9雄鷹；10孔雀；11馬；12鹿；13牛；14公雞；15麒麟；16龍；17鳳凰；18年度生肖主題作品      食品雕刻是一門很有趣且富有藝術魅力的興趣愛好呢。

對食品雕刻感興趣可以帶來很多好處，比如：

 從藝術角度看，它能讓人發揮創造力和想象力，通過巧妙地運用各種食材，將其雕琢成精美的形狀和圖案，展現出獨特的藝術美感。

從實用角度來說，在一些餐飲場合，精美的食品雕刻作品可以起到很好的裝飾和點綴作用，提升用餐的氛圍和檔次。

學習食品雕刻還能鍛煉人的耐心、細心和專注力，在雕琢過程中需要全神貫注地處理每一個細節。同時，它也能讓人更加了解不同食材的特性和質地，增加對食物的認知和熱愛。你是對學習食品雕刻感興趣嗎？那就趕快聯系我們吧

【費用】

5980

【學習周期】 

1年

作品展示

作品展示

作品展示

作品展示

【師資介紹】

個人從業經歷

2010年10月至2018年12月擔任北京神龍食藝文化發展中心鼓樓校區校長；2012年2月受聘于北京市豐臺區職業教育中心學校烹飪專業指導專家； 2018年6月成立北京華夏食藝文化發展有限公司； 2019年2月入職北京滿滿韓記餐飲有限公司，擔任花饃教學導師一職至2020/8月。目前北京大興工作室(食品雕刻、面塑、泡沫雕刻等)。2024年3月受邀親臨天津終身成長食藝工作室擔任主講老師。

傳承譜系:

2009年拜中國食雕大師石溪先生為師，擅長石派食品雕刻，面塑，糖藝，泡沫雕刻，軟陶等；2016年8月在面塑大師王玓老師門下進修面塑。

個人成就:

2014年獲得中國獅子聯會北京YCE委員會頒發的公益合作伙伴郭慧春大師獎；2017年九月獲得中國國際美食青年技藝精英人才證書及獎章（發證單位：中國烹飪協會）；2020年受邀成為山西省原平市非遺園面塑導師顧問一職；2020年9月成為市級非物質文化遺產代表性傳承人；

授徒傳藝情況:

門下收有10個徒弟，系統培訓學員208人；間接培訓800余人；

參與社會公益性活動情況（展演、宣傳、講座等）:

2013年受邀在北大研修學院講食品雕刻技法；2017年受邀在北京物資學院大學做面塑體驗活動；2018年受邀給海淀區小學美術老師上面塑課；2020年10月受邀給中央美術學院制作泡沫雕刻展臺馬到成功；2020年10月受邀北京航空航天大學制作光盤行動展臺及現場面塑活動。2021年5月受邀給北京寬溝會議中心制作大型展臺。2023年5月受邀首都師范美術學院講非遺傳承面塑課程。

為該項目保護傳承所做的其他貢獻:

在多年的面塑制作過程中，研制出傳統與現代科技相融的防裂防摔面配方,既有良好的捏塑效果，又能夠永久存放,作品不會干裂，也不會變質。

【終身成長食藝】

工作室成立于[成立于2024年3月份]，擁有專業資深的行業大師和完善的教學理念。我們專注于[食品雕刻、面塑培訓課程領域]，旨在為學員提供高質量的培訓服務。

 培訓班采用個性化教學方法，結合實踐與理論，注重培養學員的實際能力。無論是零基礎的初學者，還是想要提升技能的進階者，都能在這里找到適合自己的課程。

本培訓班專注于食品雕刻、面塑、黏土泡沫雕刻技藝的傳授。特邀原北京神龍食藝高級講師、現北京華夏食藝的郭慧春大師親臨授課，擁有經驗豐富的專業教師，教學內容涵蓋多種雕刻技法與創意設計。無論您是零基礎愛好者，還是希望提升專業技能的從業者，都能在這里獲得精心指導。培訓班提供充足的實踐機會和個性化教學，幫助您在短時間內掌握精湛技藝，激發創意靈感，為您的藝術之路打下堅實基礎，開啟雕刻藝術的精彩篇章。選擇我們的培訓班，開啟您的學習進步之旅！