【課程簡介】

黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，自成一道獨特風味，鮮香撲鼻，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。其成品雞塊口味鮮汁濃，色澤黃亮，具有肉質鮮美嫩滑的特點，是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，是老少皆宜的美食，黃燜雞米飯在大街小巷隨處可見，不管是堂食還是做外賣店都非常靈活，如果你初次創業不想投資太多，不妨開一家櫥窗小店或者開一家外賣店！黃燜雞簡單出餐快，肉質鮮嫩，湯鮮味美，黃燜雞系列品類豐富深受年輕人喜歡，符合了各個年齡段的客戶群體！

【課程內容】

精品小班一對一教學，專業授課老師手把手教學員親手實操，課程實操+理論，循序漸進，秘制產品配方毫無保留傳授，專業系統課程能掌握到實體店商業大比例配方。1黃燜雞系列各種制作工藝，2黃燜雞系列肉質以及原材料識別，3黃燜雞核心配方制作工藝流程，4黃燜雞系列輔菜選品工藝，5肉類的處理及腌制工藝，6黃燜雞專用醬料制作工藝，7黃燜雞制作以及出餐等

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察，先品嘗口味，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：課程一般為4-5天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方毫無保留教授結業后連同商業配方一起帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，確保學的技術跟老師一樣。

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方精確到克。

六：一次性收取學費4800元，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

八：后期免費策劃指導開店，三年內技術配方免費升級，長期跟蹤幫扶學員開店運營。

九：專業授課老師擁有十多年的廚師和授課經驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業的創業者提供不同方案進行輔導幫助。

十：外地學員提供食宿，管中晚餐，住宿一天報銷50元，學習所用原材料全部免費。

【教學目標】

本公司成立數十年來專注傳承發揚新疆美食文化，開拓了新疆美食文化培訓與傳承的服務模式，向廣大學員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創業道路上的經營選址，經營理念，經營管理等環節指導如何規避風險，實現快速盈利，有超過上千余人的培訓，輸出了大量的餐飲人才，帶動了數以千計的學員成功創業走向餐飲致富的道路

【學校簡介】

新疆味尚疆來餐飲管理有限公司是一家專業資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業，擁有著專業的技術，2013年榮獲新疆維吾爾自治區餐飲協會授予“新疆特色餐飲名優小吃培訓研發基地”長期從事餐飲服務業運營、餐飲產業規劃的研究，對新疆美食文化研究、地域美食建設均有建樹。味尚疆來餐飲管理有限公司榮獲：新疆餐飲企業“AAA級放心企業”新疆維吾爾自治區烹飪協會技能合作單位新疆名廚專業委員會聯盟高級會員單位味尚疆來餐飲公司旗下師資雄厚：行政總廚、一級、二級廚師。本土名廚、團隊技術專業，數十年從事新疆美食技能培訓。

【教學環境】

機構環境

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