武漢匠人餐飲培訓學校

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武漢肉卷燒餅制作培訓班

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武漢匠人餐飲培訓學校

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信譽良好,可安心報讀

武漢匠人餐飲培訓學校

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信譽值

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武漢肉卷燒餅制作培訓班

【培訓內容】

方案一:面胚制作、餡心制作、醬料的制作、燒餅烤制、成品的制作

味型:香辣鮮肉、香辣牛肉、梅菜肉末、孜然鮮肉、豬油白糖

方案二:小吃:芝士烤紅薯、高山小土豆、傷心酸辣粉、鮮肉小餛飩、紅棗銀耳羹、清火綠豆粥、南瓜小米粥

【課程安排】

課時:職業培訓,關乎店鋪盈利和發展

1.講解店面籌建技巧

2.講解品牌定位和產品六維設計

3.店面運營技巧

第二課時:工藝培訓

1. 教材資料講解

2. 教授基本功

3.基本功練習

第三課時:技能培訓

1. 香辣醬、甜面醬的制作

2.香辣鮮肉、梅菜肉末餡心制作

3.發面及成品制作

4.香辣牛肉、孜然鮮肉餡心的制作

第四課時:出品培訓

1.練習肉卷燒餅的制作

2. 復習燒餅的制作及工藝流程

第五課時:芝士烤紅薯、高山小土豆、傷心酸辣粉、鮮肉小餛飩

第六課時:紅棗銀耳羹、清火綠豆粥、南瓜小米粥

第七課時:店面運營培訓

1. 開店指導

2. 材料的采購

3. 開店前期準備

4. 開店中開市、起市、收檔

5. 開店中的員工職責分配和銷售技巧

第八課時后:復習解惑

1.學到滿意為止

2.申請考核

【作品展示】

肉卷燒餅

【上課老師】

余元強

余元強老師

陳師傅

陳師傅

【實操現場】

實操現場

【機構簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術培訓、招商連鎖、門店運營服務的餐飲創業服務型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓學校】,深耕餐飲技術研發、小吃培訓10年以上,每年培訓小吃創業者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌,拓展門店合計多達上千家。

【學員風采】

學員風采
學員合影

【機構環境】

店內環境
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教學環境
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